عدد المشاركات : 246 نقاط العضوهـ : 779 تاريخ التسجيل : 07/09/2009 العمر : 28 الموقع : www.6oyor-aljanah.com
موضوع: كرات بطاطس محشية الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 7:37 am
كرات بطاطس محشية
المقادير
بطاطس مسلوقة بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)
للحشو
لبنة جبن موتزاريلا مبشور زعتر جاف ملح وفلفل
الطريقة
- تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً. - تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. - يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان. - تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة. - يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية. - تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً. - تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.